大豆油期货价格走势_大豆油期货价格走势图石油网

大豆油期货价格走势图

大豆油期货今日价格走势豆油期货今开：8552，昨收：8654，更高：8658，更低：8530

豆油现货今日报价更高8654/每吨 更低报价8530/每吨

一、什么是大豆油：

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

二、大豆油的营养价值：

1、豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但更好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

3、豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

三、大豆油做法指导：

1.豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但更好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

大豆油期货价格行情走势

大豆油期货价格为2元一吨。豆油期货是2006年获批的第二个商品期货品种，于2006年1月9日在大连商品交易所正式上市。其主要用于烹饪、食品、工业及医药。

大豆油的作用：

1、烹饪用油。烹饪用油是豆油消费的主要方式。从世界上看，豆油用于烹饪的消费量约占豆油总消费的70%。从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%左右，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油，但是因天气炎热造成大豆产量降低从而造成豆油价格上涨。

2、食品加工。豆油除了直接食用外，还可以用于食品加工。豆油可以用来 *** 多种食用油，如凉拌油、煎炸油、起酥油、人造奶油等。此外，豆油还被用于制造蛋黄酱等食品。我国食品加工用油量约占豆油总消费量的12%左右。由于餐饮习惯的不同，西方国家的这一比例要高于中国，如美国食品加工用油量约占国内豆油总消费的25%以上。

拓展资料：

大豆油期货合约：

1、交割标的物

大豆原油，豆油是大豆加工的油脂产品的总称，豆油按其加工程度可分为大豆原油和成品大豆油。在我国，大豆原油（也称毛油）主要为工厂的中间产品，目前我国进口大豆油也全部是大豆原油。

2、交割等级

豆油期货交割质量标准以我国豆油国标为蓝本，项目设置、数值选取基本一致，同时对与现货市场发展情况不相符的个别指标及取值进行了微调。如增加了国标中没有但现货企业普遍使用的含磷量指标，并设计含磷量≤200mg/kg，将酸值由国标中的≤4.0mg KOH/g调整为≤3.0mg KOH/g

3、交割地点

大连商品交易所指定交割仓库，按照豆油生产、流通的格局，豆油合约交割地设立于张家港上海、天津和连云港日照地区，其中连云港日照地区的交割库为非基准交割库，可以贴水50元/吨进行交割。张家港上海以及日照地区也是黄大豆2号合约、豆粕合约的交割地，这样的交割地点设置有利于黄大豆2号、豆粕和豆油合约间的套利交易和保值操作。

大豆油价格最新行情2021

一、2021大豆油价格及最新行情：

1、大豆 *** 情:压榨成品大豆油：等级:一级

2、价格：

山东日照豆油市场：9650元/吨

山东济南豆油市场：9600元/吨

山东博兴豆油市场：9650元/吨

山东青岛豆油市场：9600元/吨

山东青岛豆油市场：9600元/吨

山东龙口豆油市场：9600元/吨

拓展资料：

一、12月9日，最新数据显示Omicron变异株的传播性或是德尔塔的4倍，令市场对需求前景的忧虑再起，叠加股市及部分经济数据走低，国际油价下跌。NYMEX原油期货01合约70.94跌1.42美元/桶或1.96%；ICE布油期货02合约74.42跌1.40美元/桶或1.84%。中国INE原油期货主力合约2202涨2.9至472.8元/桶，夜盘跌4.4至468.4元/桶。国内商品期货夜盘收盘多数上涨，豆油跌超1%，焦炭、淀粉等小幅下跌；菜粕、郑煤等涨超1%，玻璃、豆粕等小幅上涨。

二、

1、今年豆油价格上涨幅度较为明显，从驱动上看，主要有棕榈油因缺乏劳工导致的减产、美国生物柴油政策带来的植物油消费增加、加拿大菜籽因高温干旱导致的大幅减产等。国内棕榈油、豆油、菜油三大油脂进口利润倒挂较为严重，进口积极性低，而国内需求又较为旺盛，结果是三大油脂库存不能快速库存积累，现货价格不断走高。

2、从全球油脂供需来看，未来可能导致油脂下跌的两大因素有：原油价格大幅下跌和棕榈油产量增加。原油价格如果下跌，会导致整个大宗商品估值降低。随着原油价格的下跌，生物柴油相对成本提高，不利于生物柴油的消费，从而导致油脂价格下降。棕榈油产量方面，根据南马来西亚棕榈油协会的高频数据看，南马来西亚11月1—25日产量环比减少4.12%，1—20日产量环比减少2.4%，1—15日环比减少6.3%。

3、每年11月至次年1月是东南亚棕榈油的减产季节，主要因雨季充沛的降水导致棕榈果收割困难而产量降低，每年11月马来西亚棕榈油环比产量降低5%—10%均为正常状态，当前产量数据依然显示了季节性的力量，但产量的减少不如市场的预期水平。

大豆油还会涨价吗？

我们先简单回顾一下豆油的行情：10月10日的时候，豆油期货价格冲破一下6000元/吨之后，一路下跌，直到11月14日达到下跌以来的更低点5326元/吨。随后的一段时间以来，一直保持相对稳定的走势，现很多朋友可能看不清方向了，不知道豆油是否会上涨，还是要继续下跌。

之前我们给大家讲过豆油的大趋势是下跌的，这正好和豆粕相反。而且豆油的下跌趋势相当明显，几乎没有任何疑义。那么我们目前的观点任然是保持不变的，也就是豆油的趋势仍然是下跌的，而且很可能会继续下跌。下面我们来再给大家简单说说原因。

首先，供给方面：豆油的来源肯定是来自于大豆的压榨，大家都知道，我国每年要消耗巨量的大豆来压榨生产豆粕为养殖用的饲料提供蛋白质原料。因为人们的生活水平是在不断地提高的，对蛋白类食物肉、奶、蛋的需求也逐年提高。每年进口的大豆量都是在不断增加，以提供豆粕来生产饲料。这就导致油脂的供应量也是在逐年增加的，每年多进口多少大豆就会相应地多生产出多少豆油来。

其次，需求方面：非常奇怪，随着人们的生活水平的提高，人们对油脂的总需求量并没有增加，反而更多的人希望自己减少摄入油脂。而且还有很多人对油脂的品种和质量还提高了要求，以希望能得到更加均衡的营养。所以现在城里的超市里各种各样的油脂层出不穷，所以用来食用的豆油需求量根本没有增加，还被其他油脂替代了。尤其是近些年来，人们在买油脂的时候都会关心所买的油脂是不是转基因的。非常糟糕的是，我们进口的大豆都是转基因的，这样生产出来的油脂包装上必须注明是由转基因大豆生产的，因此豆油的销量更是一落千丈。

而豆油在饲料生产，食品加工方面也是有大量使用的，不过呢就是在这两个方面都有很多竞争品种，例如米糠油、棕榈油等。所以豆油的需求量还真的是上不来。

好了，豆油的供给是逐年增加的，而需求却没有任何增加的可能，所以价格就只能下跌了。豆油的价格在2012年9月份时价格还有10000元/吨，之后就一直处于弱势下跌之中，六、七年过去了，从不见起色。影响豆油的价格的因素当然有很多，不过我们认为最终还是要从供应和需求来进行分析。

所以，目前我们的观点是：虽然豆油价格最近有所稳定，但是千万不要认为价格已经很低了，可以抄底了。豆油离底部还早着呢，即使有上涨也只能当着下跌途中的一个反弹来看待。

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