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有的,国内的咖啡豆种植主要在云南省。
云南省的咖啡种植面积和产量占中国99%以上,受国际市场影响,在经历两年多的“价格寒冬”后,2014年咖啡豆收购价飙升,从每公斤13元涨到25元。
咖啡豆最早期 *** 人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元 1,000 年,绿色的咖啡豆,才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。
扩展资料:
咖啡豆的营养成分
1、 ***
*** 是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,烘焙后减少的百分比极微小, *** 的作用极为广泛。
2、丹宁酸
经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末,很容易融入水,经煮沸它会分解而产生焦梧酸,使咖啡味道变差,而如果冲泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓,而且也较不够味,所以才会有"冲泡好更好尽快喝完"的说法。
3、糖份
在不加糖的情况下,除了会感受到 *** 的苦味、丹宁酸的酸味,还会感受到甜味,便是咖啡本身所含的糖份所造成的。烘焙后糖份大部份会转为焦糖,为咖啡带来独特的褐色。
参考资料来源:百度百科-咖啡豆
参考资料来源:百度百科-咖啡
中国的云南普洱,德宏,大理,海南等地都有种植咖啡豆。云南是中国更大的咖啡产地。
1.中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。海南岛北部、云南省南部,位于北纬15度至北回归线之间,其咖啡浓而不苦,香而不烈,非常独特。且带一点果味,是咖啡上上品,国际上赞誉有加。
2.台湾地处亚热带,境内多山,又有明显的雨季,对咖啡而言,算是还不错的生长环境,自光绪年间英国人引进咖啡树,现仍有小规模种植,比较有名的产区有南投山区惠林场(海拔一千多公尺),云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡风味接近中南美洲豆,有柔和的酸味和不错的质感,口味平和。
3.云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。云南咖啡最早于1902年由法国传教士引入,至今宾川县朱苦拉乡仍生长着24株有90多年树龄的咖啡树。
4.1914年瑞丽景颇族边民又从缅甸引种于弄贤寨。铁毕卡和波邦这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。波邦顶芽嫩叶为绿色,称绿顶咖啡;铁毕卡顶叶为红铜色,称红顶咖啡。
拓展资料:
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆 *** 出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的 *** 烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在 *** 咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
参考资料:中国重要的咖啡产区-豆瓣网
国内是没有咖啡期货的,一般说的咖啡期货,是指以下两种:
美国C型咖啡期货 即一般说的美国咖啡
伦敦Robusta咖啡期货 即一般说的英国咖啡
咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。近年来,随着国内经济水平的提高和人们生活工作方式的改变,无论是私人场合还是商务场合,咖啡都占据着举足轻重的作用,尤其是在北上广等一线城市中,品饮咖啡已很常见。咖啡也是全世界除了原油之外第二大大宗商品。
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